壱の重 |
金時人参入り生酢 |
小麦、大豆 |
大根(日本)、金時人参(日本) |
大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(一部に小麦・大豆を含む) |
黒豆 |
大豆 |
黒大豆(日本) |
黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、(一部に大豆を含む) |
梅餅 |
小麦、大豆、やまいも |
米粉(日本) |
米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉/酵素、着色料(モナスカス、クチナシ)、(一部に小麦・大豆・やまいもを含む) |
いか黄金焼 |
いか |
いか(中国他) |
いか、調味液(アミノ酸液、還元水飴、砂糖、水飴、その他)/着色料(アナトー)、(一部にいかを含む) |
伊達巻 |
小麦、卵、大豆 |
鶏卵(日本)、たら(日本) |
鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油/乳化剤、(一部に小麦・卵・大豆を含む) |
紅白蒲鉾 |
小麦、卵、大豆 |
たら(アメリカ他)、ぐち(タイ、中国他) |
魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、大豆粉末/トレハロース、加工でん粉、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(一部に小麦・卵・大豆を含む) |
黒糖ローストポーク |
小麦、卵、牛肉、大豆、豚肉 |
豚肉(国産) |
豚肉、醤油、三温糖、発酵調味料、食塩、黒糖、植物性たん白、香辛料/甘味料(ソルビトール、カンゾウ)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に小麦・卵・牛肉・大豆・豚肉を含む) |
穴子八幡巻 |
小麦、大豆 |
穴子(韓国)、牛蒡(韓国) |
穴子、牛蒡、砂糖、醤油、清酒、味醂、発酵調味料、かつお節エキス/増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) |
鮭昆布なると巻 |
小麦、さけ、大豆 |
昆布(日本)、鮭(米国)、干瓢(中国) |
昆布、鮭、還元水飴、醤油、干瓢、砂糖、発酵調味料、寒天/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さけ・大豆を含む) |
田作り |
小麦、大豆 |
片口いわし(日本) |
片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、イソマルトオリゴ糖、食塩、醤油、寒天/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) |
栗甘露煮 |
- |
栗(韓国) |
栗、砂糖/酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩) |
赤魚西京焼 |
乳成分、大豆 |
赤魚(アメリカ、ノルウェー他) |
赤魚、調味味噌、食塩、味醂、大豆油/リン酸塩(Na)、糊料(キサンタン)、着色料(クチナシ)、(一部に乳成分・大豆を含む) |
お祝い海老 |
小麦、えび、大豆 |
えび(マレーシア、スリランカ他) |
えび、発酵調味料、醤油、砂糖、昆布エキス/pH調整剤、加工でん粉、(一部に小麦・えび・大豆を含む) |
さごしのおぼろ包み |
ゼラチン |
さごし(韓国) |
さごし、調味酢、味付昆布、砂糖、醸造酢/pH調整剤、(一部にゼラチンを含む) |
鶏肉の菜の花巻 |
小麦・乳成分、大豆・鶏肉・豚肉 |
鶏肉(ブラジル)、ひら茸(中国他)、菜の花(中国他) |
鶏肉、ひら茸、菜の花、人参、砂糖、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、香味調味料、粉末醤油、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、糊料(増粘多糖類、加工でん粉)、リン酸塩(Na)、着色料(モナスカス、カラメル)、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
だし巻 |
小麦、卵、さば、大豆 |
鶏卵(日本) |
鶏卵、だし汁(かつお節、いわし節、さば節)、発酵調味料、還元水飴、醤油、マルトデキストリン調製品、食塩、かつおエキス、水飴、たん白加水分解物、醤油パウダー、魚介エキス、でん粉、デキストリン、酵母エキス、昆布エキス、大豆油/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に小麦・卵・さば・大豆を含む) |
数の子醤油漬 |
小麦、大豆 |
にしん卵(カナダ、アメリカ他) |
数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、pH調整剤、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む) |
笹団子 |
大豆 |
上新粉(米)(アメリカ、日本他)、小豆(日本) |
上新粉、砂糖、小豆生あん、でん粉/ソルビトール、酵素、加工でん粉、(一部に大豆を含む) |
味付こんにゃく |
小麦、大豆 |
こんにゃく芋(日本)、かじめ(韓国) |
蒟蒻、醤油、砂糖、醸造調味料、還元水飴、和風調味料/加工でん粉、水酸化Ca、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) |
高野豆腐の含め煮 |
小麦、大豆 |
凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ) |
凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス/ソルビトール、加工でん粉、pH調整剤、炭酸K、凝固剤、(一部に小麦・大豆を含む) |
筍煮〆 |
小麦、大豆 |
筍(中国) |
筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、加工でん粉、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む) |
焼き湯葉煮 |
小麦、乳成分、大豆 |
湯葉(大豆)(アメリカ、カナダ、タイ) |
湯葉、砂糖、醤油、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) |
味付蓮根 |
小麦、ごま、大豆、鶏肉 |
蓮根(中国) |
蓮根、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、たん白加水分解物、味醂、清酒、昆布だし、かつおエキス、食塩、かつお節だし、チキンエキス、魚介パウダー、胡麻油/トレハロース、ソルビトール、糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む) |
ごぼう煮〆 |
小麦、大豆 |
牛蒡(中国) |
牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、pH調整剤、加工でん粉、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・大豆を含む) |
帆立旨煮 |
小麦、大豆 |
ほたて貝(日本) |
ほたて貝、醤油、発酵調味料、砂糖、水飴/加工でん粉、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む) |
六角里芋煮 |
小麦、大豆 |
里芋(中国) |
里芋、醤油、砂糖、水飴、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、加工でん粉、pH調整剤、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・大豆を含む) |
椎茸旨煮 |
小麦、大豆 |
椎茸(中国) |
椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/ソルビトール、pH調整剤、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む) |
手まり麩 |
小麦 |
小麦グルテン(カナダ、アメリカ他)、もち米粉(日本) |
手まり麩(小麦グルテン、もち米粉、小麦粉、食塩)、水飴、食塩/加工でん粉、グリシン、pH調整剤、着色料(モナスカス、クチナシ)、(一部に小麦を含む) |
松麩 |
小麦 |
小麦グルテン(カナダ、アメリカ他) |
松型麩(小麦グルテン、もち粉)、水飴、食塩/着色料(モナスカス、クチナシ、カカオ、タマリンド色素)、加工でん粉、pH調整剤、(一部に小麦を含む) |
梅型人参 |
小麦、大豆 |
人参(中国) |
人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス/加工でん粉、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む) |
金柑甘露煮 |
- |
金柑(国産) |
金柑、砂糖 |