不要な添加物を使わず、素材本来の色目、美味しさを引き出す伝統の料理法で、上品な旨味を引き出します。
徹底した品質管理の元、蒸気式調理釜を用いて人の手で作ります。独自の急速凍結技術で、作りたての美味しさをお届けします。
安心・安全な食材を生産することはもちろん、美味しさも追求し生産しています。生産地から生産工程、生産者をご紹介いたします。
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