おせち料理の豆知識 記事一覧

お正月を彩るおせち料理、どれを選んだらよいか迷う方も多いのではないでしょうか。お…

おせち料理の中で、与（四）の重は少し特別な存在です。「四」という数字が「死」を連…

おせち料理の三の重ですが、「どんな食材を入れたら良いのか迷ってしまう」という方も…

おせち料理の二の重は、豪華さや華やかさで新年を彩る大切な段です。この記事では、二…

おせち料理の中でも、特に重要とされる「一の重」。一の重には、縁起物や祝い事を象徴…

他県出身の友だちの家に行ったら、いつものおせち料理と違う！という経験をされた方も…

日本の伝統文化である「おせち料理」。新年の幕開けに振舞う定番料理です。そんなおせ…

おせち料理の食材のひとつに「コハダの粟漬け」があります。コハダを酢〆にしたものを…

今やおせち料理の定番になりつつある「ハム・生ハム」。おせち料理と食べる料理として…

おせち料理の食材のひとつに「金柑」があります。つやつやと光り輝く見た目は、茶色系…