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おせち料理の食材のひとつに「八幡巻き」があります。八幡巻きとは、ごぼうや人参を牛…

おせち料理の食材のひとつに「人参」があります。人参を単体で入れることはあまりない…

おせち料理の食材のひとつに「棒鱈」があります。棒鱈は主に京都を中心に関西で食べら…

おせち料理の食材のひとつに「卵料理」があります。おせち料理の卵料理といえば、「伊…

おせち料理の食材のひとつに「焼き豚」があります。「焼き豚をおせち料理に入れるの？…

おせち料理の見た目を彩ってくれる食材と言えば、「菊花かぶ」です。かぶを菊の花に飾…

近年では、子供のおせち離れなどもあり、伝統的なおせち料理よりも和洋折衷である方が…

おせち料理の定番食材といえば、「たけのこ」です。コリコリとした独特な食感が魅力な…

おせち料理の定番食材と言えば、「ぶり」です。おせち料理では焼き物としてぶりの照り…

おせち料理を重箱（お重）に詰める意味をご存じでしょうか？単なる入れ物として使用し…